Mese: Gennaio 2023

Torta italiana Ciambellone Torta morbidissima e soffice Ingredienti – 2 2/3 tazze di farina integrale – 4 uova – 1 tazza di zucchero – 1 cucchiaino di vaniglia – 1…

TORTA RICOTTA AL LIMONE: Quando è una giornata umida, grigia e fredda come quella di oggi, mi piace preparare questa deliziosa torta al limone per rallegrare la giornata e sollevare…

Biscotti Pignoli 11/4c di pinoli 3/4 c di pinoli 1 c di zucchero a velo 1/4 c di pasta di mandorle (vedi sotto per la ricetta) 1 cucchiaino di estratto…

TORTA RICOTTA 1 scatola di preparato per torta gialla – *Potete usare il preparato per torta al limone, ma io uso quello giallo*. 3 uova 1/3 di tazza di olio…

MERLUZZO CON OLIVE DI CASTELVETRANO E CAPPERI Ingredienti 2 filetti di merluzzo da 1 libbra o 200 g per filetto 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale, q.b. Pepe…

Zuppa di fagioli bianchi con pancetta, erbe e verdure fresche del giardino, servita con baguette imburrata e abbinata a uno chardonnay fresco. Ingredienti 3 strisce di pancetta, cotte 1 cucchiaio…

CIAMMOTTA Ingredienti 2 cucchiai di olio d’oliva da cucina EVOO per guarnire 1 cipolla rossa, tagliata a dadini 4 spicchi d’aglio tritati 1 pizzico di peperoncino in fiocchi /o ½…

Ciambelline al vino e anice, appena sfornate. Ingredienti: 1 cucchiaio di semi di anice, 125 ml di olio (io uso olio di mais), 150 gr di zucchero, 500 gr di…

Torta Bundt di pan di zenzero La ricetta completa prevede una glassa da spennellare, ma io ho optato per una spolverata di zucchero a velo. Ingredienti: 2 1/2 tazze (300…

Salmoriglio Zucchine marinate servite con Ricotta, prezzemolo fresco e foglie di nasturzio. (avanzi di ieri) Uno degli usi deliziosi del condimento al Salmoriglio che ho condiviso ieri è la sua…